Visst är det kul att koka sås, men ibland när orken tryter är det skönt att kunna vispa ihop något snabbt som ändå smakar bra.
2 dl grädde
1/4 dl steksky från älgköttet du ska ha såsen till
1 msk viltfond
1 msk rött vin, gärna kraftigt
Blanda i en kastrull och låt koka upp. Dra ner värmen och vispa ner
1 tsk timjan och
1 tsk pepparmix
Låt puttra någon minut och toppred med maizena till önskad konsistens.
2 dl grädde
1/4 dl steksky från älgköttet du ska ha såsen till
1 msk viltfond
1 msk rött vin, gärna kraftigt
Blanda i en kastrull och låt koka upp. Dra ner värmen och vispa ner
1 tsk timjan och
1 tsk pepparmix
Låt puttra någon minut och toppred med maizena till önskad konsistens.