madebymartina.blogg.se

Mat gjord av mig. Vardagsmat i en småbarnsfamilj blandat med festmat, snabbt och enkelt blandat med lite mer komplicerat - gemensamma nämnaren är att jag tycker det är gott.

Pizzabullar för vuxna

 
 
Nu börjar säsongen då helgerna gärna ska tillbringas i någon snödriva och mat ska ätas ute för att ta tillvara på det fina vädret. Jag älskar korv, men jag blir väldigt lätt less på grillad korv. Alltså försöker jag hitta på alternativ picknickmat att gnaga på sittandes på ett liggunderlag.

Pizzabullar är bra. Passar som ensamrätt, eller för att förstärka en sopplunch. Och kan ätas både varma och kalla - en utmärkt egenskap för utflyktsmat

Här är ett tips på pizzabullar med lite vuxnare smak.

Kavla ut pizzadeg stor som en normal ugnsplåt. Färdigköpt, kalljäst eller vanlig spelar inte så stor roll, se dock till att den inte är för kladdig och svårhanterad, då blir bullarna svåra att rulla nog tight.

Blanda 3 msk tomatpuré och 1 msk bbqsås, bred ut över degen. Krydda lätt med svartpeppar, basilika och oregano.

Strimla 5 skivor rökt skinka och fem skivor salami Milano. Hacka ca 10 gröna oliver riktigt smått. Fördela dessa saker jämnt över degen. Rulla ihop till en tight rulle från ena långsidan. Skär rullen i 14-15 stubbar och ställ på en plåt. Strö lite riven parmesan (totalt ca 3 msk) och lite flingsalt över bullarna.

Grädda mitt i ugnen, 225 grader 8-10 min.